土耳其位在歐亞大陸的樞紐中心 ，除了有長年累積下來豐富的人文歷史和遺跡、濃厚的宗教魅力，更有多樣且壯麗的自然景觀樣貌，每年都吸引大批世界各地的遊客慕名而來。而當地也有些特有的的風俗民情，和一般人可能不會注意到的小知識，是去土耳其旅遊的朋友們一定要知道的，現在馬上就為大家來介紹一些神秘國度土耳其的冷知識吧！
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土耳其人的姓氏
土耳其的國父凱末爾在上任後力圖革新，他將帶有宗教色彩的尊分都廢除，推出了新的尊稱系統，土耳其人民去掉尊稱後只剩下了名字，沒了姓氏，政府還列了一張清單方便人民挑選，所以土耳其人一直到1934年，才擁有自己的姓氏。
而在一次演講中，土耳其語言協會的主席使用了「阿塔圖克（Atatürk）」這個尊稱，也就是「土耳其人的父親」的意思，凱末爾非常喜歡，便將阿塔圖克命為自己的姓氏，更規定此姓只屬於他使用。
聖索非亞大教堂曾是基督教教堂
四個高聳的尖塔，圍繞著一個巨大的圓頂式建築，乍看之下就是一座清真寺，但其實聖索非亞大教堂的前身，是一座從君士坦丁時期建造，持續了9個世紀的拜占庭式基督教宮廷教堂。在信奉回教的鄂圖曼帝國入侵後，便在周圍蓋上了四座尖塔，用水泥覆蓋了所有的教堂壁畫，並畫上回教的圖案及可蘭經文。
而在國父卡莫爾的支持下，便將教堂改為博物館，洗去了部分的灰漿，現在去聖索非亞大教堂可以看到莊嚴的回教經文下，隱約透著基督教的壁畫痕跡。
土耳其的餐廳不供水
到土耳其的餐廳裡用餐，想要來一杯開水，服務生是不會給你的，因爲土耳其的自來水中含有重金屬，不會有人拿來煮開水用，當地人喝的都是桶裝的蒸餾水，所以到土耳其用餐必須要另外購買礦泉水喔！但也不用擔心，土耳其最便宜的就是水了，一般600ml的瓶裝水，在雜貨店買只要0.5拉里（約台幣3塊錢），且還有口味何以選擇，不但便宜而且還很好喝！
咖啡可以占卜
土耳其人愛喝咖啡的程度盛高，可以每天喝上好幾杯，他們更擁有世界上最古老的咖啡製作法，是用一個叫Cezve的器具，過程中不會過濾，所以可以喝到咖啡粉的粗糙質感。
而他們咖啡不只好喝，還可以拿來占卜，在喝完咖啡後，將杯子反轉蓋在碟子上，等到咖啡粉凝結後，便可透過凝結的紋理進行占卜，還有些店家有提供解讀的服務呢！
鬱金香哪裡來
說到鬱金香，大家應該馬上就會聯想到荷蘭，但你知道嗎？土耳其曾經是鄂圖曼時期的鬱金香大國，而在16世紀的時候，一位來自荷蘭萊頓大學的植物權威，卡羅盧斯．克盧修斯教授，將鬱金香帶回了荷蘭，鬱金香才因此在歐洲各地盛傳。直到現在每到4月，土耳其全國便會遍地開滿五彩繽紛的鬱金香，也到處都可以看到鬱金香造型的商品在土耳其販賣！
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拳頭不能亂比
在不同國家都多少會有一些屬於當地的特殊手勢，而在去到不同國家前也必須特別當心，萬一一個沒注意到，不小心罵到人就糗了。在土耳其如果你將拇指包覆在其他四隻指頭裡比出拳頭，可是非常侮辱人的意思喔！嚴重程度等於比中指。
如果是用食指和拇指彎曲，比出一個「Ｏ」的形狀，等於是在侮辱別人同性戀的意思。或是用舌頭發出響亮「咑」的一聲，則是叫別人滾開的意思，大家在去土耳其的時候要多加注意喔！
土耳其人超愛招待客人
《古蘭經》裡有一句話說：「上門的訪客可能是神派來的天使，必須好好款待。」所以即使再平窮的土耳其人，遇到客人上門一樣會他出100％的熱情，甚至連出去吃飯，在土耳其幾乎不會有「各付各的」事情發生，遇到招待你的主人，也別搶著付錢，最好的禮儀就是說聲謝謝招待。
土耳其人對鄰居也是超級照顧的，若是左右鄰居生病了，他們還會送上一碗滿滿的熱湯，最高禮儀除了要把送來的熱湯喝光光，還會裝上滿滿的食物回送回去，土耳其人是不是超級暖心的啊！
看完以上幾點土耳其冷知識的介紹，有沒有覺得又揭開了一點點這個神秘國度的面紗，而且被土耳其的熱情深深的吸引了呢？但土耳其的魅力可不只這些，還有更多驚艷的風景、超然的體驗和豐富的故事等著你去探索，現在就馬上出發去土耳其，來趟不一樣的冒險吧！到土耳其上網當然也不可少了GoWiFi～
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文／Hsu An｜Tripresso旅遊咖編輯群
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